Sauge 'officinale'

Sauge 'officinale'

Sauge 'officinale' - Salvia officinalis La Sauge est très présente dans le maquis méditerranéen. Ici la variété officinale est réputée pour soigner les... et très utilisée en cuisine comme condiments pour le poisson, les sauces et les légumes. Cette petite plante aux magnifiques coloris, sert également à l'ornementation du jardin, très décorative en rocailles et massifs. Zoom culinaire sauge - Feuilles utilisées en cuisine et en infusion Cueillez les feuilles, au fur et à mesure, en toutes saisons en fonction de vos besoins. Pour la conservation, récoltez les tiges avant la floraison et faites-les sécher à l’ombre. Pour la période froide, coupez les tiges à 15 cm au-dessus du sol à la fin de l’hiver, afin de limiter le développement de la touffe. Conditionnement: Pot de diamètre 13 cm sous forme de petite touffe slide=Plus d'infos Originaire du bassin Méditerranéen Famille des lamiacées (lamiaceae) Feuillage persistant de couleur grisâtre et surtout odorante Feuilles utilisées en cuisine et en infusion pour ses vertues Floraison estivale au ton bleu violacé pâle Hauteur à maturité approximative d'un mètre Forme buissonante qui s'étale sur un mètre à maturité Culture en potager, mais aussi en rocailles et massifs Sols de tous types, mêmes pauvres mais surtout bien drainé Exposition plein soleil pour une bonne culture Rustique, jusqu'à -10°C max (sinon pensez au voile d'hivernage) Pas de maladie ou de parasites spécifiques /slide