Thym ordinaire - officinale

Thym ordinaire - officinale

Thym 'ordinaire' - Thym officinale Le Thym que l'on rencontre à l'été sauvage sur les collines arides de la région méditerranéenne est un très petit abrisseau à tiges grêles, ligneuses et ramifiées, de 20 à 30 cm de hauteur. Petites feuilles linéaires, vert foncé à la partie supérieure et grisâtres à la face opposée. Fleurs petites, blanches ou roses, groupées à l'extrémité des tiges. Toute la plante exhale une forte odeur aromatique très agréable... Zoom culinaire - Très apprécié de la cuisine méditerranéenne Les rameaux de Thym, frais et secs, servent de condiments en cuisine pour les sauces, les ragoûts, la marinade, etc. En infusion il possède des vertus digestives et anti-infectieuses. Récolter les jeunes pousses le matin pour plus de fraîcheur. Originaire de la région méditerranéenne Famille des labiacées (labiacea) Feuillage persistant, vert au-dessus et grisâtre en-dessous Floraison très abondante, au ton blanc rosé de mai à octobre Forme touffue de 20 à 40 cm de hauteur Culture en rocailles, bordures, plates-bandes ou en isolé Sol caillouteux, calcaire de préférence et surtout bien drainé Exposition bien ensoleillée et chaude Très rustique, jusqu'à -15°C et plus Pas de maladie ou de parasites spécifiques, offrez lui simplement un sol sain et une exposition chaude